子ども達は、給食時に「今日のスープはなぁに？」と聞くことがあります。

そこで、みそ汁、すまし汁、スープの違いを知る機会として、栄養士の先生に

「だしってなぁに？」「みそ汁って何でできているのか」を教えてもらいました。

 

 

 

 

 

 

 

まずは、だし作りから・・・

みそ汁に使われるだし「煮干し」の頭、腹わたを取りました。

「これが腹わたかな？」「どこまで取ればいいの？」と友達と話しながら、

きれいに取ってくれました。

　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

だしの入っていないみそ汁とだしの入っているみそ汁、

どっちがおいしいかな？

煮干しはどんな味？色の変化やおいしさの違いを体感しました。

 

みんなで育てた茄子も具材にしました。

普段は、残食が多い茄子も格別に美味しかったようです。

やっぱりだしが入ったみそ汁は美味しいね！！

「みそ汁めっちゃおいしい！！」