アルテイル青葉ブログ

天ぷらは最強おつまみ??

恒例の『居酒屋 庄子』が25日に営業しました!

今回のおつまみは・・・こごみの天ぷら&おひたし、そして新玉ねぎのかきあげ!!作っている自分が食べたくなるくらい、美味しそうで。もちろん利用者様にも大好評!!初めての?完売御礼となりました。

しかもこの【こごみ】利用者様と職員がある山から調達してきた天然物(?)新鮮で肉厚で、下ごしらえ中から『うまそうだねー。』『天ぷらにしたら最高よ!』と利用者様の期待値もグングン上昇・・・

これは失敗出来ないぞ、、、と担当職員一同、頑張りました!!!時間や手間はかかったけれど、利用者様が嬉しそうに食べて飲んでいる姿を見て『また頑張ろう』って思う辺りが介護の醍醐味なのかな。

さて、次回は何を作ろうか。

こごみ

調理中

とある山。

調達班

お酒も進みます!

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